[Vietnamese]
Hà Nội không chỉ gây ấn tượng với du khách quốc tế bằng vẻ cổ kính của 36 phố phường, cảnh đẹp nên thơ hay những con người mến khách. Hà Nội trong lòng bạn bè gần xa còn là hương vị có một không hai của "phở" - món ăn "quốc dân" nay đã nổi tiếng và có mặt khắp nơi trên thế giới. Phở Hà Nội được biết đến đầu tiên qua những gánh hàng rong. Thời điểm đó mọi người hay gọi món ăn này “phở gánh”, tạo nên nét đặc trưng riêng. Những gánh phở đi qua từng con phố, len lỏi vào trong ngõ nhỏ cùng với tiếng rao vặt đem đến nét đẹp của một Hà Thành rất xưa. Hiện nay, những gánh phở như này không còn nhiều, chỉ xuất hiện một số ít ở phố cổ, rất khó để bắt gặp được. Tuy nhiên, giá trị và hương vị của phở Hà Nội vẫn còn đó, không bị phai mờ theo thời gian.
Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng cùng với thịt bò hoặc gà cắt lát mỏng. Phở Hà Nội đặc biệt nhờ nước dùng ngọt thanh, trong vắt được ninh từ xương của trâu hoặc bò. Khi ăn cùng những sợi phở dai dai kèm thêm một chút hành lá, giấm ớt, rau xanh,... tạo nên hương vị phở bò hoàn hảo, không nơi đâu có được.
Du khách khi ghé thăm thủ đô không thể không nếm thử hương vị tinh tuý đặc trưng của món phở Hà Nội. Khi lưu trú tại 𝐌𝐞𝐫𝐢𝐭𝐞𝐥, quý khách cũng có thể thưởng thức vị ngon truyền thống ấy tại nhà hàng 𝐌𝐀𝐘 𝐓𝐑𝐄 𝐃𝐀𝐍 của chúng tôi. Với công thức đặc biệt được lưu truyền và sự tâm huyết của những người đầu bếp, chúng tôi luôn hi vọng có thể lan toả cái hay trong ẩm thực Hà thành nói chung và món phở nói riêng đến với bạn bè quốc tế, từ đó mang đến nhiều trải nghiệm văn hoá thú vị và đặc sắc.
